Etter at det nærliggende leilighetskomplekset Doñana sto ferdig, ble grunnsteinen til Don Paco lagt ned i 1963. Størstedelen av bygningen ble ferdigstilt mellom 1963 (tinglysing) og 1975. Eierforeningen ble stiftet 17. april 1973.
Presidenter i Comunidad Propietarios Don Paco
1973-1974 Albert van Geenhuizen
1974-1976 Werner Klemenz
1976-1977 Carlos Viol Mencos
1977-1978 Manuel de Leon
1978-1983 Guliermo Morilla Labao
1983-1990 Werner Klemenz
1990-2000 Gottfried Schneeberger
2000-2003 Luis Antonio Curbello Gonzalez
2003-2005 Mario Notter
2005-2008 Luis Antonio Curbello Gonzalez
2008-2022 Enrique Quevedo Ramirez Báez
2022 Pedro M. González Aquiar
siden 2022 Nis-Edwin List-Petersen